Saiba tudo sobre os melhores festivais gastronômicos na Bélgica!
A Bélgica é conhecida mundialmente por suas cervejas, chocolates e waffles, mas a gastronomia belga vai muito além. Para os apaixonados por comida, o país oferece uma verdadeira jornada de sabores, com pratos tradicionais e ingredientes que fazem da Bélgica um destino gastronômico imperdível.
No entanto, se você planeja viajar para a Bélgica, é importante lembrar que o país conta com muitas atrações e paisagens incríveis que vão além de sua culinária.
Por isso, é importante montar um roteiro completo, considerando escolhas como hospedagem, passeios e maneiras de se manter conectado durante a sua estadia com o uso de um bom eSIM internacional.
Separamos neste texto os melhores festivais gastronômicos da Bélgica, dicas imperdíveis para você aproveitar ao máximo cada experiência, como funciona a culinária belga e muito mais!
Por que a Bélgica é um destino gastronômico imperdível?
A Bélgica é um destino fascinante para os amantes da gastronomia. A culinária do país é rica em influências de diferentes culturas, como a francesa, a alemã e a holandesa.
Por fazer divisa com outros países que tem a culinária igualmente rica, as cidades de Lille, na França, e Aachen, na Alemanha, também contam com uma culinária interessante e repleta de influências belgas, criando uma troca cultural incrível.
A terra dos queijos, chocolates e, claro, cervejas, é um destaque quando falamos sobre ingredientes frescos e receitas autênticas. Em cada canto do país, é possível encontrar pequenas praças, mercados e restaurantes que servem pratos tradicionais preparados com muito carinho e dedicação.
E se você é um fã de festivais gastronômicos, a Bélgica tem uma grande variedade de eventos que celebram a culinária e oferecem o melhor que a gastronomia belga tem a oferecer.
A diversidade culinária belga
A culinária belga pode ser dividida em várias regiões, cada uma com suas características e pratos típicos. De norte a sul, as influências culturais são evidentes nas receitas e ingredientes usados nas refeições.
Embora a Bélgica seja pequena, ela conta com uma diversidade de pratos que refletem as tradições culinárias de suas três regiões principais: Flandres, Valônia e Bruxelas, cada qual com influências de diferentes países e pratos típicos.
Influências históricas na gastronomia
A culinária da Bélgica está profundamente ligada à sua história. O país passou por diversas ocupações e influências ao longo dos séculos, desde os romanos até os franceses, espanhóis e alemães. Cada um desses povos deixou sua marca na culinária belga, o que torna a gastronomia do país uma verdadeira mistura de sabores.
Durante o domínio espanhol, o uso de especiarias se popularizou na cozinha belga. Mais tarde, com a invasão francesa, a gastronomia belga ganhou novas técnicas de cozinha, principalmente na preparação de carnes e molhos.
A produção de cervejarias artesanais na Idade Média e a evolução do chocolate, são outros marcos importantes na gastronomia do país.
Pratos típicos que encantam turistas
Quando se fala em comida belga, alguns pratos são praticamente obrigatórios em qualquer visita ao país. Como é o caso da cerveja, das fries, dos chocolates e waffles.
A Bélgica é famosa por sua produção de cervejas artesanais, com mais de 1.000 tipos diferentes. As mais conhecidas são as Trappist – produzidas por monges em mosteiros -, além das cervejas Abbey e Lambic.
Cada uma possui características únicas e nuances diversas que podem fazer das cervejas excelentes acompanhamentos para diferentes pratos.
E por falar em pratos, não há como falar de comida belga sem mencionar as famosas batatas fritas, que são consideradas as melhores do mundo.
Elas são crocantes por fora e macias por dentro, sendo servidas com diversos molhos deliciosos. Inclusive, as fries fazem parte de outro prato igualmente típico: o moules-frites. Esse prato, que combina mexilhões frescos e batatas fritas, é um dos mais típicos da culinária belga.
Os waffles são um doce tradicional da Bélgica. Eles podem ser servidos de várias maneiras, com coberturas como chocolate, frutas ou chantilly, e são uma verdadeira maravilha.
E por último, mas não menos importante: não há como sair da Bélgica sem experimentar seus chocolates! Famoso mundialmente, o chocolate belga é uma parada obrigatória para todos os viajantes.
Dicas para se programar para viajar à Bélgica
Para aproveitar ao máximo sua experiência gastronômica na Bélgica, é importante se planejar com antecedência para que tudo saia como esperado.
Um ponto de atenção é a documentação necessária para a viagem. Tenha em mãos um passaporte válido e, caso a sua viagem vá se estender por mais de 90 dias, é necessário um visto para permanecer no país.
Realize a contratação de um seguro-viagem para a sua estadia e não se esqueça de escolher um bom serviço de internet para se manter conectado durante a viagem – o eSIM internacional é a melhor opção em custo-benefício.
Principais festivais gastronômicos na Bélgica
A Bélgica é um verdadeiro paraíso para os amantes da comida, e seus festivais gastronômicos refletem essa diversidade culinária. Confira alguns dos principais:
- Festival da Cerveja de Bruxelas: Realizado anualmente em Bruxelas, este evento reúne milhares de apreciadores de cerveja de todo o mundo. Durante o festival, você pode provar mais de 200 tipos de cervejas belgas e aprender sobre a produção artesanal da bebida.
- Festa do Chocolate de Bruxelas: Se você é fã de chocolate, este evento é imperdível! Durante o festival, chocólatras podem degustar as criações de chocolatiers renomados e participar de workshops sobre a arte de fazer chocolate.
- Festival de Gaufres de Liège: Liège, uma cidade belga famosa pelos seus waffles, realiza anualmente um festival dedicado a essa iguaria. Durante o evento, é possível experimentar diferentes versões do waffle e aprender sobre sua história.
- Festival Gastronômico de Bruges: Este festival acontece na encantadora cidade de Bruges e celebra a culinária local com uma série de eventos e feiras ao longo da cidade, incluindo degustações de pratos típicos e cervejas artesanais.
Principais roteiros e sabores para explorar na Bélgica
A Bélgica oferece uma grande variedade de roteiros gastronômicos, desde as cidades mais conhecidas até as regiões mais tranquilas, cheias de tradições culinárias. A capital belga, Bruxelas, é um excelente ponto de partida para quem deseja explorar a gastronomia do país.
Conhecida por sua cena artística, Antuérpia também oferece uma excelente gastronomia assim como em Liège, onde há o tradicional gaufre de Liège – um waffle caramelizado.
No entanto, se você está em busca de algo mais robusto, a região de Flandres conta com pratos como o stoofvlees (carne cozida com cerveja) e as batatas fritas belgas, servidas com diferentes tipos de molhos.
Independentemente de como você decidir começar o seu roteiro culinário na Bélgica, sem sombras de dúvidas irá valer a pena!
Conclusão
A Bélgica é um destino gastronômico incrível que combina tradição e uma grande diversidade de sabores. Ao visitar o país, você terá a oportunidade de experimentar pratos autênticos e participar de festivais gastronômicos incríveis.
Seja explorando as cervejarias belgas, os chocolatiers ou os pratos típicos, a Bélgica promete uma experiência única e deliciosa para todos os amantes de boa comida.